生日當天，老公為我訂了文華酒店25/F既Pierre午膳。pierre係1星米之蓮大廚，餐廳在文華的頂樓，以環境及地方計，這裡是無敵的。是日恰好天清氣朗，萬里無雲，坐在大大又舒適的疏化椅看著外邊，好不寫意。
當天點了express lunch, 由first course, middle course, main course and dessert， 2 courses $360，每加1個course $80。我點了2 courses，老公就點了4 courses。
首先上了welcome food，右手邊那小碟係veal，中間那個係cheese打成foam，有一片薄薄小餅來點cheese foam，我係唔食cheese，因對奶品食物敏感，但呢個cheese foam我竟然食晒，左手邊好味既小麵包。
我既頭盤係satay scallops with pear and cucumber，帶子好大粒，煎得好香，個梨汁使帶子好fresh好清!
老公呢個頭盤係63c egg，係pierre出名菜式，用低温63度煮蛋，再加上墨魚risotto整成黑色foam，配上green asparagus，bellotta 及 parmesan。
老公middle course order 了 Pan fried foie gras， 鵝肝好肥，煎得亦好好，唔會煎到好乾。
老公main course 係 US grill prime rib eye，好厚好juicy!
我既main course係french fram chicken fricassee，最上係洋葱天婦羅，鷄肉粒加上幼薯同菜，份量好多，飽飽!
老公dessert點了拿破侖，配上berries sorbet，好fresh好醒胃!
老公話拿破崙pastry好鬆、極好味!!
因太飽，所以我點了darjeeling tea
六星級酒店的頂級餐廳，服務自然也是頂級的好。侍應們對菜色很熟悉，亦會作出適當的建議。埋單$1100，也值得試試!
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